SALVATORE CAPPELLO

Titolare della Pasticceria Cappello, pasticciere membro dell’Accademia Maestri Pasticcieri Italiani e medaglia d’oro alla selezione Pastry Chef del Culinary Team Palermo.
La sua arte non è nota soltanto a Palermo, lo si capisce osservando le pareti del locale tappezzate da diplomi; attestati a corsi di specializzazione; concorsi internazionali come “Culinary World Cup” in Lussemburgo; concorsi nazionali: medaglia d’argento ad “Artistica 2004” a Rimini e ultimo successo quest’anno ad “Artistica 2005” Medaglia d’oro; dimostrazioni in fiere, in RAI (Uno Mattina, La Vecchia Fattoria, In Famiglia); incarichi di docenza come esperto in alcumi corsi professionalizzanti presso Istituti Alberghieri della Sicilia tra questi l’I.P.S.S.A.R. “Franca Florio Jacona” di Palermo, l’I.P.S.S.A.R. “Sen. Molinari” di Sciacca e l’I.P.S.S.A.R. “P. Borsellino” di Palermo.